Ώριμος, ερυθρός, ξηρός οίνος, με υψηλή οξύτητα, πλούσιος σε τανίνες και γεμάτο σώμα. Ωριμάζει για ένα χρόνο σε μικρά δρύινα βαρέλια των καλύτερων γαλλικών Οίκων και στη συνέχεια ακολουθεί παλαίωση στη φιάλη.
Έχει έντονη αρωματική ένταση και κάποια από τα βασικότερα αρωματικά χαρακτηριστικά είναι ώριμα και μαρμελαδένια φρούτα όπως κεράσια, μούρα, βύσσινο, φράουλα, αρωματικά βοτάνα και φυτικότητα καθώς και μπαχαρένια, πιπεράτα αρώματα του βαρελιού. Πυκνή και πλούσια γεύση, που συνδυάζει τη ζωντάνια του φρούτου με τον χαρακτήρα του παλαιωμένου κρασίου.